Карпаччо из курицы
Ингредиенты:Филе куриное — 3 ШтукиЧеснок — 4-5 ЗубчиковСоль — 5-6 Ст. ложекТравы сушеные — 1,5 Ст. ложкиКориандр — 1,5-2 Ст. ложкиСмесь перцев — 2 Ст. ложки (свежемолотых )Паприка — 2…
Еда
Вялим мясо!
Вам потребуется: Как готовить: Первое время возможен сильный запах специй в холодильнике, но есть он у вас современный no frost, то встроенная вентиляция очень быстро с этим справится Это «короткий»…
Вяленное мясо джерки
Корни джерки идут еще с тех пор, когда существовало лишь несколько способов сохранения свежести продуктов и главными среди них были сушение и засолка, оба успешно применяющиеся по отношению к мясу.…
Стейки
Возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на «реакцию» мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое. Замороженное мясо лучше предварительно разморозить ночь в…
Пряное вяленое мясо
Ингредиенты: Шаг 1.Говядину тщательно промываем холодной водой и сушим бумажным полотенцем. Далее, зачищаем ее от пленки и прожилок. Смешиваем соль и черный перец, засыпаем 1/3 получившейся смеси в емкость. Кладем…
Шурпа с бараниной
Шурпу готовят и с бараниной и с говядиной. Очень вкусный суп, хотя и не совсем диетический. 500 г баранины (если тяжеловато- говядины, заднюю часть), нарезать небольшими кусочкаминесколько кусочков сала (если…
Плов в казане по-узбекски
Приготовьте однажды этот чудесный плов в казане по-узбекски и он навсегда станет вашим любимым блюдом. Сделать это не просто, но результат стоит ожидания. Это не совсем классический рецепт приготовления плова…
Свиные ребрышки с луком в рукаве
Для приготовления понадобится: — свиные рёбрышки — 1 кг — репчатый лук — 3-4 шт — чеснок — 5 зубчиков — соевый соус -1 стакан — мёд — 1 стол…